tortilla de patatas con cebolla

Hace un ratito he terminado de hacer la cena. Una vez por semana tengo que comer tortilla de patatas, el cuerpo me lo pide; me encanta.

Lo que pasa es que cuando estaba en España tenía a mi madre o a mi abuela que me las hacian... ahora me tengo que apañar yo... y no soy muy experta jeje.

Os voy a explicar como la hace mi abuela que sabe muchisimo de hacer tortillas y no sabeis como le quedan.

TORTILLA PARA 2:

Pelamos 4 o 5 patatas medianitas y las lavamos. Las trozeamos finitas y les ponemos sal.

Ponemos bastante aceite en una sartén y las freímos.

Mientras se estan friendo pelamos y picamos una cebolla medianita en rodajitas finas.

Cuándo las patatas esten a medio freír añadimos la cebolla.

Lo freimos al gusto ( a mi me gusta que esten bien doraditas).

Cuándo ya este todo frito, lo colamos para sacarle el exceso de aceite.

Batimos 2 huevos y en un bol hechamos las patatas y mezclamos con los huevos.

Aceitamos de nuevo el sartén y ponemos ponemos la mezcla. Removemos bien.

Esperamos unos segundos hasta que cuaje la parte de abajo y vamos moviendo el sartén para que no se no pegue.

Le damos la vuelta con un plato, o con la tapa del sartén y cuajamos por el otro lado.

No hagais como yo que la he dejado demasiado rato cuajarse y se me ha quemado un poquito. Yo me la como igual! jaja.

Ya os dije que no era una experta... Cuándo vuelva a hacer, si no se me quema subo la foto ok??

Besos y feliz fin de semana!!




*** Aqui pongo unas fotitos de otra tortilla ( de mi abuela), esta si que ha quedado buena!! jaja!***