Pan laxante

Me encanta añadir todo tipo de semillas a mis platos, ya sea ensaladas, muffins, panes...
En ésta ocasión, un pan laxante, porque lleva semillas llenas de fibra que nos ayudarán a dejar bien limpios los intestinos.
Lo hice en panificadora pero se puede amasar manualmente y hacer panecillos de vuestro gusto.

INGREDIENTES Y PROPIEDADES:

75 gr de sésamo tostado
25 gr de semillas de lino
100 gr de copos de avena
20 gr de pipas de girasol
250 gr de harina integral de trigo
250 gr de harina integral de espelta
5 gr de sal
400 ml de agua
6 gr de levadura seca de panadería

SÉSAMO:  reducen el colesterol malo y ayudan a prevenir la hipertensión, lo cual protege contra las enfermedades cardiovasculares. contiene un tipo de FIBRA llamada sesamina que es un potente antioxidante y protege al hígado. las semillas son especialmente ricas en cobre, que tiene propiedades antinflamatorias ( útil para personas con artritis) y reduce el dolor y la hinchazón. Contienen también gran cantidad de calcio.

SEMILLAS DE LINO:  tiene una cantidad elevada de ácidos grasos esenciales como el alfa-linolénico que tiene múltiples propiedades. Alivia las irritaciones gastrointestinales, COMBATE EL ESTREÑIMIENTO,  es un apoyo para tratar la colitis ulcerosa y un gran apoyo en la menopausia.

AVENA: es rica en una FIBRA SOLUBLE llamada betaglucano que ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno, mantener sano el sistema circulatorio y prevenir los ataques al corazón. También contiene polifenoles, un compuesto que puede impedir el crecimiento de tumores. Su índice glucémico es bajo, lo que significa que es especialmente indicado para personas que están a dieta y para diabéticos. Es una buena fuente de vitamina B, E y de minerales tales como magnesio, calcio y hierro.

PIPAS DE GIRASOL:  Son ricas en varios minerales y vitamina E y también protegen contra la inflamación y las enfermedades cardiovasculares. Son ricas en hierro, magnesio y selenio. Tienen un alto contenido en grasas poliinsaturadas. Es un alimento rico en FIBRA soluble e insoluble.

PREPARACIÓN:

Bueno, con la panificadora es bien fácil. Poner los ingredientes en la cubeta por orden. El agua un poco caliente. Ayudar a la amasadora con una espátula porque es una masa densa que cuesta de integrar. Si faltara agua, añadirla en pequeñas cantidades hasta que veamos una masa uniforme.
En caso de hacerlo a mano, amasar bien y hacer una bola y dejar fermentar unas 3 horas en un sitio cálido. luego darle forma de panecillo y hornear a 180ºC, unos 20-25 min.

licuado detox

Buenos días! Para empezar bien el día os traigo un licuado que hará maravillas en vuestro cuerpo. Con unos ingredientes eliminan toxinas y nos aportan VIDA !!! Vamos a hacer un licuado DETOX. Recomiendo tomarlo en ayunas y esperar 1 horita hasta desayunar (si tenéis hambre), para que haga un buen efecto en el cuerpo.
Con las cantidades que doy ( podéis verlas en la foto), salen 3 vasos llenos. El sabor es muy dulce, gracias a las manzanas así que 0 excusas!!!  VAMOS A CUIDARNOS!!!

INGREDIENTES Y PROPIEDADES:

2 zanahorias
3 manzanas
tallos de apio
un puñado de espinacas frescas

ZANAHORIAS: tienen betacaroteno, calcio, potasio y magnesio. DESINTOXICAN, favorecen al hígado y al tracto digestivo y tienen una acción antibacteriana y antiviral.

MANZANAS:  calcio, vitamina C, magnesio, betacaroteno y pectina que es un tipo de fibra que depura nuestro organismo ayudando incluso a reducir el colesterol. Las manzanas DEPURAN, son antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerigenas, combaten tanto la diarrea como el estreñimiento, alivian problemas de articulaciones... como dice el refrán ingles: " an apple a day keeps de doctor away" ( una manzana al día mantiene al médico lejos).

APIO: ácido fólico, vitamina B3, sodio y potasio. Diurético( tiene un 95% de agua), ayuda a ELIMINAR TOXINAS acumuladas en el cuerpo, anticancerígeno, muy beneficioso para el hígado y el tracto digestivo, antinflamatorio.

ESPINACAS:  potasio, fibra, flavonoides, hierro, vitaminas B ,C y K, betacaroteno. Las espinacas fortifican la sangre, son uno de los alimentos anticancerigenos mas destacados. Bajan el colesterol, son preventivas de afecciones cardíacas y estimulan una buena circulación. Los flavonoides defienden la vista contra las cataratas.

PREPARACIÓN:

Solo necesitas tu licuadora y licuar todos los ingredientes previamente bien lavados.
Siente el poder desintoxicante de las frutas y las verduras!!!

batido de chocolate sin chocolate y sin azúcar

Un batido dulce y muy sano ideal para reponer fuerzas a la hora de merendar tanto para grandes como para los mas peques!

He sustituido el cacao por harina de algarroba que es muy rica en fibra y antioxidantes y que tiene un sabor muy parecido al chocolate. Para endulzar, unos dátiles, que son muy energéticos y nos ayudan a reponer fuerzas. He añadido también una cucharada de aceite de coco por sus propiedades antivíricas y antibacterianas. Y el plátano que me encanta además de por su sabor y textura, por las cantidades de magnesio y potasio que nos aporta. Ah!! Y las semillas de lino para tener asegurado nuestro aporte de fibra.

Vamos a ello !!

INGREDIENTES:

1 plátano

3 dátiles

1 cucharada de aceite de coco

1 cucharada de semillas de lino

1 cucharada de harina de algarroba

1/2 vaso de agua

PREPARACIÓN:

Sólo hay que meter los ingredientes en la batidora y batir unos minutitos hasta que esté listo nuestro batido. Si lo queréis frío podéis picar unos cubitos de hielo en la batidora.

No me diréis que no tiene buena pinta no? está deliciosooooo!!!QUE APROFITI !!