Pescado en estuche de vapor con calabacin a la plancha

Hoy os traigo una receta muy sencilla y sana! Ahora son las 2 de la mañana y programo la receta para mañana. Cuándo leáis esto espero estar de camino a la playa si el tiempo acompaña.
El primer bañito del año!! Por fin!!!! :)
Ésta receta es ideal para cenar porque es super ligera. Además con el estuche de vapor lo tendremos listo en 5 minutos!!

INGREDIENTES:

2 filetes de pescado ( merluza, abadejo...)
media cebolla
un puñado de guisantes congelados
especies al gusto
un chorrito de aceite de oliva
un calabacín

PREPARACIÓN:

Primero haremos el calabacín y mientras esté en la plancha haremos el pescado. En 10 minutos tendremos la comida lista.
Cortamos el calabacín en rodajitas, calentamos la plancha y le ponemos una cucharada de acei

te de oliva. Cuándo este caliente ponemos el calabacín. Doramos al gusto.
Cortamos la cebolla. Ponemos en el estuche de vapor el pescado, salpimentamos, añadimos especies al gusto, la cebolla y los guisantes. Tapamos y al microondas de 5 a 8 minutos a temperatura máxima.
Así de fácil !!

Pastel de Queso y frutos secos en microondas MUY FÁCIL!!!!

Hoy entrada express para que veais que no me olvido de vosotros!!! Paso por vuestros blogs a diario a veces no comento por falta de tiempo pero sigo aquiiii!!!! Con muchas recetas pendientes de publicar y muy poco tiempo pero bueno... eso es buena señal que ya me convenia empezar a trabajar de una vez!!!
Os dejo una receta TRIUNFADORA!! Fácil de hacer, lista en 20 minutos y resultado espectacular. Yo la hago en el restaurante y la gente está encantada!! Además se hace en el microondas!!!

INGREDIENTES:
 2 yogures naturales
1 caja de quesitos
3 huevos
8cdas de azucar
2 cdas de miazena
pasas, avrellanas, almedras y nueces al gusto

PREPARACIÓN:

Trituramos todos los ingredientes y los pasamos a jun molde apto para microondas. Añadimos los frutos secos por encima y 10 minutos a unos 600W. Luego dorar con el grill 5 minutos.
Dejar enfríar y a comeeeeeeeeerrrrr!!!!!!!!!!!