Torta de fiambre

Esta receta me la enseño mi suegra, que es Uruguaya y muy buena cocinera también. En España nunca habia probado esta receta. Mas o menos es para 4 personas.
Ponemos un huevo en un bol y lo batimos. Añadimos una taza de aceite de girasol y una taza y media de agua. También un puñadito de sal.
Empezamos a poner harina de a porquito hasta que veamos que podemos amasar sin que se nos pegue. Vamos amasando con la mano y cuando este listo lo ponemos arriba de la mesa y con un rodillo empezamos a estirar, doblamos y ponemos maizena, doblamos, volvemos a estirar y ponemos maizena... y asi hasta que tengamos toda la masa doblada y con maizena por todos lados.
Dejamos reposar la masa un poquito envuelta en un paño.
Después la partimos en 2 mitades ( una sera la base de la torta y la otra la capa de arriba).
Estiramos bien la primera mitad dandole la forma del molde.
Enmantecamos i enharinamos el molde y colocamos la masa, estirando para que no queden huecos.
Ahora ponemos los condimentos que serán jamón y queso ( o muzzarela). Y añadimos la otra capa de masa por arriba ( previamente estirada obvio).
Batimos un huevo con una cucharadita de azúcar y lo ponemos por la superfície de la masa. Esto hará que dore mejor y le dará un contraste delicioso a la torta.
Lo ponemos al horno a 110ºC aproximadamente 20 minutos.

* Yo la hice de fiambre pero se puede rellenar con otras cosas como con atún o con un sofrito de carne. Particularmente me encanta la de carne, cuándo haga la receta subo la fotito.
Espero os guste!!!