canapés

Estos deliciosos canapés los hizo mi tía en el cumpleaños de mi novio y le quedaron deliciosos. Le mandé un email diciendole que me pasara la receta, y me lo contó con tanto arte que he hecho un copiar y pegar:

El secreto para que salga bueno, es que entre pan y pan se unta de tomate frito solis y mayonesa ligeresa.
Se unta una loncha de pan con la salsa mencionada, y se pone otra encima, se puede hacer de 2 capas o de tres, pero la capa q queda encima es la que siempre variara el colorido y el sabor, SEGUN LO QUE SE HECHE.
Se parte en 4 trocitos y por ejemplo en esos trocitos se puede untar atun y 1 trocito de anchoa inclinada donde a cada lado irá media aceituna rellena.
otro modelo para variar, se unta de foagras se pone una tirita de pimiento y a cada lado una tirita de queso.
otro modelo: pondriamos en la superficie de los cuatro trocitos de pan queso en lonchas q cubra la superficie y encima 1 tiritas de jamon york y encima media aceituna partida y boca abajo.
Se pueden adornar segun la imaginacion, si no te gusta el pimiento poner tiritas de  chorizo.
Lo de encima es segun el gusto de la persona, pero la base es hacer una salsa de tomate con mayonesa, algunos  canapes se pueden adornar con trocitos diminutos de lechuga y por encima trocitos de huevo hervido.
Poner el colorido, de contraste y alegre, y combinar sabores.
EJEMPLO, el sabor de pan con jamon york con queso esta muy bueno.
EJEMPLO, echar atun, anchoa y aceituna verde esta requetebueno y hechar lechugita huevo y aceituna muy bueno.