Ademas mi felicidad hoy es por partida doble pues nuestra querida Trini Altea me ha otorgado un premio muy chulo!!! El indalo de bronce por tener mas de 100 seguidores. Esto es todo gracias a vosotros los blogueros que me seguis, os estoy super agradecida y nada ahora a por el indalo de plata que ya me falta menos para los 200 seguidores jejeej.
Aprovecho para deciros que Trini y su hija han organizado un concurso muy chulo. Id a su pagina que lo explica todo muy bien: http://www.cocina-trini.blogspot.com/
Bueno ahora ya pasamos a la receta que os aseguro que os va a encantar!!!!
POLLO A LA MIEL:
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo
3 cucharadas de mantequilla o aceite
4 cucharadas de cebolla rallada
100 gr de miel
2 cucharadas de mostaza
150 gr de arroz
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Es muy muy fácil de preparar y no se tarda nada! En 30 minutos vamos a tener un plato delicioso!! Vamos allá.
Salpimentamos las pechugas y las cocemos en una sartén con la mitad de la mantequilla. Cuándo cojan ese color doradito tan bonito, retiramos y las cortamos en lonchas finas.
Hervimos el arroz en abundante agua salada y escurrimos.
Para preparar la salsa, derretimos el resto de la mantequilla en una sartén y rehogamos la cebolla rallada. Agregamos la mostaza y la miel y le damos unas vueltas. Salpimentamos.
Colocamos las lonchas de pollo en los platos, las bañamos con la salsa y las servimos con el arroz. Decoramos con un poquito de perejil y a disfrutar!!!
Consejo: Puedes preparar la salsa en la misma sartén donde hayas dorado las pechugas, te quedará mas sabrosa y más consistente.
Si no lo habeis probado nunca... estais tardando!! El contraste del pollo con la miel y la mostaza es ... inexplicable!!!
La verdad, esta receta pasa a ser una de mis favoritas!! Aqui os dejo las fotos!! Besitos!!