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jueves, 7 de junio de 2012

Libritos de calabacín

Una comida muy fácil de preparar, muy rica y una excelente manera para que los peques de la casa coman verdura. El calabacín tiene vitaminas, minerales y además es diurético.
Yo no he pelado del todo los calabacines, porque es en la cascara dónde hay mas vitaminas. Además no amarga, ni se nota.



INGREDIENTES:

4 calabacines
1 paquete de lonchas de pavo ( o al gusto).
queso en láminas para fundir
pan rallado
2 huevos batidos
sal
aceite para freír

PREPARACIÓN:

Cortamos las puntas del calabacín y los partimos en lonchas. Los salamos
Los rellenamos de jamón y queso, los pasamos por huevo y pan rallado y fréimos. 
Yo lo acompañe de arroz tres delicias y estaba riquisimo!!






11 comentarios:

  1. Que original! me gusta, porque es una manera de "engañar" un poco a los crios para que coman verduras tan ricas con el calabacin, es como una san jacobo.
    cocinando hacia los picos

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  2. ¿Para los críos? Para mi, jejeje, me encantan así, que ricos.
    Besetes.

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  3. Muy ricos estos calabacines, así rellenitos!!! ummmmmmmmm!!!! a mi me encanta el calabacín y la piel no se la quito nunca los lavo bien y ya está. Besitossss.

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  4. muy originales y ricos los libritos, besitos

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  5. Seguro que está muy rico y de esta manera no comes tanta carne.
    Besos.

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  6. Como me gusta el calabacin, tomo nota de tu receta, un beso

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  7. Unos libritos originales y riquisimos y una presentación -10-

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  8. Una rica y sana alternativa a los libritos de lomo, que es como yo suelo comer esta receta.

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  9. Me han encantado!!! Yo los había visto con berengenas, pero con calabacín tienen que estar más suaves!! Un beso!

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  10. Cláudia, estupenda receta y como dices a mis hijos seguro que les encantará.
    Besos.

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Gracias por dedicar unos minutos de vuestro tiempo para comentar.

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