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domingo, 14 de abril de 2013

Redondo de ternera con salsa de verduras




INGREDIENTES:

Redondo de ternera
Harina
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
1 pimiento rojo
 1 cebolla
1 pimiento verde
4 tomates
2 zanahorias
2 dientes de ajo
sal
perejil
pimienta.

PREPARACIÓN:

Vamos a marcar nuestro redondo en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Lo retiraremos cuando esté doradito.
Ponemos el redondo en una bandeja de horno y le añadimos las verduras enteras, lavadas. Osea, los pimientos, los tomates, las zanahorias y el ajo. La cebolla la pelamos y la cortamos en 2 y también adentro.
Precalentamos el horno a 150ºC. Mientras echamos sal a nuestro redondo y a las verduras. Añadimos el vaso de vino blanco y un vaso de agua.
Y al horno 1 hora.
Pasada la hora, lo sacamos del horno, le damos la vuelta a todo y añadimos especias al gusto, en mi caso perejil y pimienta. Y al horno una horita más.
Pasamos las verduras por un pasa puré para obtener nuestra salsa.
Cortamos el redondo en rodajitas finas y lo ponemos junto con la salsa en una sartén unos minutos para que coja bien el sabor. Unos 5 minutos apróximadamente.
Lo servimos con la salsita por encima y a disfrutar!!!!!



15 comentarios:

  1. Por fin puedo entrar, ya no me dice que necesito una invitación, hala ya estoy invitada y voy cogiendo cuchillo, tenedor y un trozo de pan para empezar a comer este redondo de ternera, me encanta la salsa!
    Besos.

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  2. esta salsita está para mojar pan, ummmmmmm

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  3. Ummmmmmmmmmm que ricura esa salsa es para no soltar la barra ,te ha quedado divivinisimoooooooo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  4. Esto si que es un buen redondo con su salsa y todo...esta receta es de diez!
    Besos

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  5. hola, ayer no puede entrar en todo el dia en tu blog, supongo que tocarías alguna cosa y se convirtió en un blog cerrado solo se podía entrar con invitación o cosas de la tecnología

    La receta con una pinta deliciosa

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  6. Hola Claudia, tuve problemas el viernes para visitarte, no me daba permiso y me agobié un pelín, por fin puedo ver en condiciones éste fantástico plato que te salió redondo....de ternera...jajaja. Un besito.

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  7. Hola!! Soy Adela , estoy de sorteo de 100 seguidores si te apetece participar pásate por mi blog, te dejo la entrada http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html un besote!!!

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  8. Hola chicos!! si, mi blog ya está arreglado estaba desconfigurado no se que pasó! me alegro que ya podais leer mis entradas! os eschaba de menos!!! ;)

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  9. Menudo plato, es realmente irresistible. Qué pinta y menudas fotos. Muchos besitos.

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  10. Esta me recuerda a Navidad, ya que es plato típico en mi casa jeje.

    Besos

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  11. Claudia tienes el perfil picado en google estoy segura que te visitarían más si lo cambias a blogger.

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  12. hum!!! me encanta esta receta la hacemos muy a menudo en casa ya que a mi contrario no le gusta mucho la ternera pero así guisadita se la come de rechupete saluditos!!!!!!!!!!!!

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  13. Yo traigo el pan, para mojar en esa salsita ummmm!! que cosa más rica! esta para chuparse los dedos :)Una receta estupenda.
    Un besazo

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  14. Me encanta esta receta, tengo una parecido y la verdad es que esta de vicio una salsa muy pero que muy rica, bst

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Gracias por dedicar unos minutos de vuestro tiempo para comentar.

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