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lunes, 1 de noviembre de 2010

Arroz con bacon

INGREDIENTES:  170 gr de calabacín, 1 zanahoria, 1 tomate mediano, 120gr de pimiento verde y rojo, 1 bote pequeño de guisantes ( arvejas), 100 gr de bacon, 1 cubo de caldo de carne, 2 ajos, 60 gr de aceite, 1 taza de arroz, azafrán, perejil, 200gr de tomate triturado y 1/2 litro de agua.

Ponemos en la trituradora la zanahoria, los pimientos, el calabacín, el tomate, los ajos y perejil. Todo lavado previamente.

Cuando este todo picado, ponemos una cazuela con aceite y lo incorporamos. Después añadimos los guisantes y el tomate triturado. Removemos y dejamos 5 minutos.
Ponemos ahora el arroz, el azafrán, el bacon, el cubo de carne y sal.
Y lo dejamos que se haga a fuego lento hasta que el arroz este a punto.

3 comentarios:

  1. Exquisito!!! Me gustaría probarlo en este instante. Gracias por la receta.

    Un saludo,
    Mari

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  2. muchas gracias mari! tus recetas también tienen muy buena pinta!un beso

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  3. Qué arroz más bueno, Claudia!!! Gracias por tu visita y por traerme hasta tu blog. Besitos!

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