arrollado de patata y jamón

Una comida facilisima de hacer, rica y barata. ¿ qué más podemos pedir ?

La receta no recuerdo de donde la saque... pero hace ya un tiempito que la tengo y ayer me decidí a hacerla.

INGREDIENTES:

1 disco de masa cuadrada

4 patatas

1 trocito de mantequilla

leche ( para hacer el puré)

sal, pimienta, nuez moscada.

1 cebolla

Jamón cocido en cubos

1 huevo

queso rallado

PREPARACIÓN:

Hacemos el puré de patatas hirviendo las 4 patatas con agua salada.
Después de haberlas colado las trituramos añadiéndole la mantequilla, la leche y los condimentos. Que no quede muy líquido, mas bien espeso.
Rehogamos una cebolla y le agregamos el jamón cocido en cubos.
Ahora lo mezclamos todo con el puré.
¡ Esperemos a que se enfríe para ponerlo en el centro del disco de masa ! No hagáis como yo, que lo puse todavía caliente y se me enblandeció la masa y para meterla en el horno fue todo un problema... es que soy una artista ee... jejje
En fin... una vez que pongamos el puré en el centro envolvemos cuidadosamente. Pintamos con un huevo batido y espolvoreamos queso.
Y ahora si, al horno hasta que dore la masa.
Quedó riquisímo!! Pero es complicado comerlo, nosotros lo comimos con cuchara porque se deshacía... pero rico igual.

Un besoooo!!!!!

como veis... me quedo un poco deshecha la cosa... jaja... se le salia el relleno por todos lados.