arrollado picante

Ahí va otro arrollado!! jaja. Ésta vez con un toque picante. Cómo me sobraba el otro disco de masa y tenia patatas y algunos restos de serie por la nevera... aproveché, que no estamos pa tirar. jaja.



INGREDIENTES:

1 disco de masa

4 patatas

manteca y leche para el puré

sal, pimienta, nuez moscada, pimentón.

1 cebolla

1 pimiento

jamón york en cubos

3 huevos hervidos y uno batido para pintar

tomate frito

1 lata de atún


PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir las patatas cortadas en trozos pequeños y con sal
Mientras hierven, pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Hacemos lo mismo con el pimiento. Y lo ponemos a rehogar.

Cuándo estén prontas las patatas, colamos y le añadimos la manteca. La deshacemos bien y agregamos ahora los condimentos. Pimienta, pimentón y nuez moscada. Éso le dará el toque picante y rico.
Chafamos las patatas. Y le añadimos el tomate frito; no mucho, solo para que le de color al puré y un toque de sabor. Añadimos también la lata de atún y los huevos picaditos. Y el jamón en cubos.

Por último se ponemos la cebolla y el pimiento rehogado. Mezclamos.

Colocamos el puré en el centro del disco de masa, no mucho para que no rebose. Envolvemos.
Pintamos con huevo batido con un poco de azúcar y lo metemos en una asadera enmantecada ( esta vez no se me olvidó, jeje).
Y al horno hasta que dore, aproximadamente 15 min a 180º.

                                           Estos días sé que estáis haciendo los preparativos para Navidad que ya la tenemos aquí!!

Así que os deseo desde ya que lo paséis muy bien junto a vuestra familia y amigos!

Que lo disfrutéis al máximo!!! Y no hos estreseis que la comida seguro que estará deliciosa!!

Muchos besitos a todos!!!!