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lunes, 31 de enero de 2011

Huevos rellenos de carne

El otro día tenía ganas de hacer huevos rellenos. Los iba a hacer de atún para comerlos fresquitos pero entré a un blog donde los habían hecho gratinados y se me antojaron. Además hacia tiempo que no los comía. Y me puse a ello.
Es una receta que me encanta y además con 3 mitades ya estas mas que lleno.


INGREDIENTES PARA 3 O 4 PERSONAS:

6 huevos
1 paquete de bechamel ( no tenía ganas de hacerla)
3 cditas de pulpa de tomate
350 aprox de carne picada de ternera
1 cebolla
muzzarela
sal y pimienta y un poquito de nuez moscada

PREPARACIÓN:

Hervimos los huevos en un cazo con agua y sal. Retiramos y dejamos enfriar.
Mientras pochamos la cebolla en un sartén con un chorrito de aceite. Le añadimos la carne, sal y pimienta y una cdita de nuez moscada y dejamos que se dore.
Mientras, pelamos los huevos, los partimos en 2 mitades y extraemos con cuidado las yemas. Las aplastamos con un tenedor y se las añadimos a la carne, mezclamos y retiramos del fuego.
Hacemos la bechamel.
Le añadimos a la preparación de carne 3 cdas de bechamel y las 3 cditas de tomate. Mezclamos bien.
Ahora pasamos a poner la preparación en las claras. Ponemos una buena cucharada y otra cucharada de bechamel por arriba.
Por último le añadimos muzzarela por arriba y gratinamos en el horno hasta que dore.







19 comentarios:

  1. Claudia te han quedado divinos, que pintaza por dios!!!!!!!! se ven ricos, ricos, ricoooooossssssssssss!!!!!!!!!!....Besos.

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  2. Pues para no dejarte sola, ahora se me han antojado a mi jajaja.
    A por ellos!!!!
    Un beso

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  3. Qué punta más buena Clàudia!! Nunca he probado los huevos rellenos de carne así que me los apunto porque me chiflan los huevos rellenos jeje

    bessissss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  4. Que maravilla de huevos. Tomo nota de la receta... Besos

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  5. Madre mía Claudia, que cosa más rica! Este plato lo pongo esta semana sin falta, mis niños van a alucinar, les encanta. Yo no sé si viste en mi pagina unas albóndigas rellenas, fue ideado una noche que no sabía que les iba a hacer para cenar, así que esta receta tuya me parece ideal.
    Un besito.

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  6. A mi me encantan los huevos, y siendo así, rellenitos mejor que mejor. Seguro que a mis niñas les va gustar mucho. Gracias!!!

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  7. Al hablar de huevos rellenos siempre nos acordamos de los que llevan atún, pero estos se ven muy buenos, una delicia.
    Besos.

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  8. Niña he visto huevos con todo, pero rellenos de carne molida y queso ??? No!!

    Deliciosos me ha gustado mucho ...asi que me llevo tu receta y me encanta el fondo que tienes del blog, precioso...

    Un besiño y buena semana!

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  9. Pero ¡¡¡qué ricossss!! Y yo que siempre los relleno de atún, ¡¡pero mira que tremendos te han quedado!!!

    Besitos guapísima

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  10. De carne nunca lo he probado, me anoto tú idea

    Saludos

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  11. Que ricos! Nunca se me había ocurrido rellenarlos de carne! Hay que probarlo!
    Besos!

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  12. JOOOOOOOOO, QUE BUENA PINTA TIENEN LOS HUEVOS RELLENENOS DE CARNE Y SU BECHAMEL Y SU MOSZARELAAAA. SI LOS TUBIERA AQUI ME LOS COMIA TODITOS MELOS IMAGUINO EN LA BOCA.......

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  13. Llevo ya un rato mirando tu blog y me está gustando tanto que me lo guardo para poder volver. Tienes unas recetas riquísimas, enhorabuena desde España.

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  14. que ricos y originales, me encantan, me quedo con la receta,

    bss

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  15. Que ricos Claudia.

    No los hems tomado nunca asi.
    Besos!

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  16. Hola Claudia,tienes un blog estupendo y los huevos rellenos están con una pinta buenisima, nos seguiremos viendo,

    Saludos
    Antuán

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  17. Hola Claudia, qué delicia de receta con ese relleno de carne , queso y bechamel, ayyyyy que me pierdooooooooooo, se me hace la boca agua.

    Besinos.

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  18. Hola Claudia, qué ricos estos huevos. La verdad siempre he comido de los frío pero estos deben de estar de vicio.
    Te he conocido a través del grupo de facebook, pero viendo tu blog vendré muy a menudo por aquí.

    Un saludo, ah y si quieres estás más que invitada a pasarte por mi cocina.

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  19. Estos huevo se ven bien ricos.
    Me quedo con la receta.
    Beso

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