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miércoles, 23 de febrero de 2011

pollo estofado con patatas y arroz

Bueno ya estoy por aquí de nuevo! Esta semana me ha costado un poco publicar porque ando muy ocupada. Como algunos ya sabeis ( los que me leeis en el face), estamos con los papeleos del viaje. Además he empezado con el teorico de conducir y para terminar de rematar nos hemos puesto a dieta. Jaja. Así es que pocas comiditas ricas voy a poder publicar.
Perdonadme por no pasarme tanto por vuestras cocinas.

La buena noticia es que ya tenemos los pasajes!!! Que poquito me falta para estar en casa y que ganitas tengo...
Ya tengo ganas de pasar estos meses y estar ya en España porque estos meses van a ser de muchos nervios y tensión.

Bueno, ahora si vamos a la receta que esta vez es un estofado que hizo mi marido que le salen riquisimos.
Él, a este plato le llama Bife de pollo a la portuguesa... pero para que nos entendamos es pollo estofado con patatas y arroz.


INGREDIENTES:

1 cebolla
1 pimiento verde
2 cuartos de pollo ( muslo y pechuga)
1 vaso de vino blanco
ajo, perejil y orégano
3 patatas medianas
1/2 vaso de arroz
1 chorro de pulpa de tomate concentrada
2 hojas de laurel
aceite y sal

PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos la cebolla y el pimiento. La pochamos en la cazuela con un chorro de aceite y un poquito de sal. Cuándo doren, añadimos el pollo y lo dejamos dorar.
Añadimos ahora un chorro de tomate y las patatas cortadas rodajas. Y añadimos un poco de agua para que se haga la patata, las 2 hojas de laurel, el ajil y el orégano.
Cuándo la patata este lista, añadimos el medio vaso de arroz y un poco mas de agua dependiendo de si lo queremos caldoso o más bien seco.
Cuándo el arroz este pronto retiramos y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.




27 comentarios:

  1. Que plato contundente Claudiaaaa!!!! el pollo es y serña siempre mi carne favorita!!! os ha quedado de lujo asiáticooooo!!!!

    ;-)

    ¿..te vienes para Españaaaaaa?

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  2. Pues les ha quedado estupendo, me copio la receta definitivamente, para prepararlo para los amigos :D

    Besiños y que los meses pasen rapidito!!

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  3. Claudiaaa!! Que ricoooo!! Y con las patatas me encanta, el arroz ni fu ni fa... pero tampoco le digo que no! Me llevo tu receta

    Y no te preocupes por si vas liada, primero son tus cosillas, yo misma tb estoy liada estos días y poco publico jjeje

    Un beso guapa!

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  4. Buenísimo este pollo!! Que rico!!

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  5. Que rico plato de pollo, me encanta como te ha quedado.

    Saludos

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  6. ¡¡¡¡Qué rico Claudia!!! yo prefiero el pollo a cualquier otra carne.
    Os deseo un buen viaje a España!!!

    Muchos besos

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  7. ummmmmmmm,me han venido recuerdos de este pollo con papas y arroz como los hacía mi abuela
    Tiene una pinta espectacular
    Meto la cuchara!!!!
    besosssss

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  8. Qué bien cocina tu marido, se ve un estofado muy bueno.
    Ya os falta poco para volver, ánimo.
    Besos.

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  9. Claudia menudo plato, se ve buenisimo, vaya pinta. Besos.

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  10. Preciosa, muho ánimo!! Ya verás como todo pasará rápido y cuando menos te lo esperes estarás aqui :-)

    Me encantan los estofados y este tiene una pinta deliciosa!!

    bessisssssss

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  11. Te ha quedado estupendo este plato, se ve muy rico
    Un besote

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  12. Los nervios te sientan de maravilla para cocinar.
    Un estofado de toma pan y moja.
    Un beso

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  13. Qué rico, un plato espectacular !!!

    Animo, ya prontito estarás en tu tierra guapa.

    Besinos mil.

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  14. Claudiaaaa, que yo te echaba de menos!!! he entrado cada noche a ver si actualizabas y como no me da tiempo a entrar en face, no me enteraba de ná. Menos mal que ya hay noticias tuyas, oye y os venis ya para quedaros definitivamente??? Sea como sea, aquí te estaremos esperando con los brazos abiertos guapa, tú traeté todo lo positivo que puedas de allí y disfruta lo que te quede.
    Por cierto, el pollo de muerte mortal, y no tiene pinta de ser precisamente adelgazante eh! que eso con un bollito de pan adjunto, no veas el apaño que hace!
    Un besito cielo.

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  15. Claudia, te ha quedado con una pinta de ricura!!! Me gusta este plato, me llevo tu receta para aprender de tu truquitos.

    Un saludo :)

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  16. Que estofado mas bueno.....nunca mezcle las patatas con el arroz..pero se ve riquisimo ..BESOS MARIMI

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  17. Claudia,te mandé un comentario y no lo veo
    Pues eso,que me recuerda a un plato que hace mi madre muy manudo
    Oye,que pase el tiempo volando para que regreses pronto a España
    Besoss

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  18. Uy,perdona
    ya si lo veo
    Me voy a poner las lentes que veo menos que un gato escayola jejejjejejeje

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  19. Qué rico! porque ésto es pollo con arroz, que yo hago arroz con pollo, que es otra cosa, porque hay más cantidad de lo primero que de lo segundo. Y el arroz con patata está de rico también que no veas, verdad? ummmmmmmmmmm!
    Besotes, guapa!

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  20. Que rico y que contundente este plato!!! Que bien, te felicito por los pasajes, imagino ya tendrás ganas de aterrizar en la ciudad condal, no???

    Un beso enorme guapetona!!!

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  21. Que receta mas rica!!!
    Muchisimas gracias por pasarte por mi cocina!!! Ya me tienes de seguidora!!! A ver si en el proximo sorteo la economia va mejor y puede ser un sorteo mundial!! jajaja
    Un besote

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  22. Un plato delicioso!!! pero si no te importa ya sin arroz soy una tiquismiquis...buen viaje!!!
    loli

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  23. qué buena pinta! me ha encantado esta receta.

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  24. Hola Clàudia,
    Gràcies pel teu comentari en el meu bloc, ara ja se qui ets i et tinc localitzada, així que podré seguir-te d'aprop. es digui com es digui, és un plat més que bo! Que vagi molt bé el viatge cap aquí!!!!

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  25. Esa salsita que rodea el pollo y las patatas está ir corriendo a por un plato.
    Pero esos canelones de pollo, tal como los preparaste, deben ser irresistible. Rico, pero de verdad.

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  26. Mmmmmmm q ricoooootee....

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Gracias por dedicar unos minutos de vuestro tiempo para comentar.

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