Seguidores

miércoles, 23 de febrero de 2011

pollo estofado con patatas y arroz

Bueno ya estoy por aquí de nuevo! Esta semana me ha costado un poco publicar porque ando muy ocupada. Como algunos ya sabeis ( los que me leeis en el face), estamos con los papeleos del viaje. Además he empezado con el teorico de conducir y para terminar de rematar nos hemos puesto a dieta. Jaja. Así es que pocas comiditas ricas voy a poder publicar.
Perdonadme por no pasarme tanto por vuestras cocinas.

La buena noticia es que ya tenemos los pasajes!!! Que poquito me falta para estar en casa y que ganitas tengo...
Ya tengo ganas de pasar estos meses y estar ya en España porque estos meses van a ser de muchos nervios y tensión.

Bueno, ahora si vamos a la receta que esta vez es un estofado que hizo mi marido que le salen riquisimos.
Él, a este plato le llama Bife de pollo a la portuguesa... pero para que nos entendamos es pollo estofado con patatas y arroz.


INGREDIENTES:

1 cebolla
1 pimiento verde
2 cuartos de pollo ( muslo y pechuga)
1 vaso de vino blanco
ajo, perejil y orégano
3 patatas medianas
1/2 vaso de arroz
1 chorro de pulpa de tomate concentrada
2 hojas de laurel
aceite y sal

PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos la cebolla y el pimiento. La pochamos en la cazuela con un chorro de aceite y un poquito de sal. Cuándo doren, añadimos el pollo y lo dejamos dorar.
Añadimos ahora un chorro de tomate y las patatas cortadas rodajas. Y añadimos un poco de agua para que se haga la patata, las 2 hojas de laurel, el ajil y el orégano.
Cuándo la patata este lista, añadimos el medio vaso de arroz y un poco mas de agua dependiendo de si lo queremos caldoso o más bien seco.
Cuándo el arroz este pronto retiramos y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.




27 comentarios:

  1. Que plato contundente Claudiaaaa!!!! el pollo es y serña siempre mi carne favorita!!! os ha quedado de lujo asiáticooooo!!!!

    ;-)

    ¿..te vienes para Españaaaaaa?

    ResponderEliminar
  2. Pues les ha quedado estupendo, me copio la receta definitivamente, para prepararlo para los amigos :D

    Besiños y que los meses pasen rapidito!!

    ResponderEliminar
  3. Claudiaaa!! Que ricoooo!! Y con las patatas me encanta, el arroz ni fu ni fa... pero tampoco le digo que no! Me llevo tu receta

    Y no te preocupes por si vas liada, primero son tus cosillas, yo misma tb estoy liada estos días y poco publico jjeje

    Un beso guapa!

    ResponderEliminar
  4. Buenísimo este pollo!! Que rico!!

    ResponderEliminar
  5. Que rico plato de pollo, me encanta como te ha quedado.

    Saludos

    ResponderEliminar
  6. ¡¡¡¡Qué rico Claudia!!! yo prefiero el pollo a cualquier otra carne.
    Os deseo un buen viaje a España!!!

    Muchos besos

    ResponderEliminar
  7. ummmmmmmm,me han venido recuerdos de este pollo con papas y arroz como los hacía mi abuela
    Tiene una pinta espectacular
    Meto la cuchara!!!!
    besosssss

    ResponderEliminar
  8. Qué bien cocina tu marido, se ve un estofado muy bueno.
    Ya os falta poco para volver, ánimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Claudia menudo plato, se ve buenisimo, vaya pinta. Besos.

    ResponderEliminar
  10. Preciosa, muho ánimo!! Ya verás como todo pasará rápido y cuando menos te lo esperes estarás aqui :-)

    Me encantan los estofados y este tiene una pinta deliciosa!!

    bessisssssss

    ResponderEliminar
  11. oleeeeeeeeeeee, buen plato, rico, rico

    ResponderEliminar
  12. Te ha quedado estupendo este plato, se ve muy rico
    Un besote

    ResponderEliminar
  13. Los nervios te sientan de maravilla para cocinar.
    Un estofado de toma pan y moja.
    Un beso

    ResponderEliminar
  14. Qué rico, un plato espectacular !!!

    Animo, ya prontito estarás en tu tierra guapa.

    Besinos mil.

    ResponderEliminar
  15. Claudiaaaa, que yo te echaba de menos!!! he entrado cada noche a ver si actualizabas y como no me da tiempo a entrar en face, no me enteraba de ná. Menos mal que ya hay noticias tuyas, oye y os venis ya para quedaros definitivamente??? Sea como sea, aquí te estaremos esperando con los brazos abiertos guapa, tú traeté todo lo positivo que puedas de allí y disfruta lo que te quede.
    Por cierto, el pollo de muerte mortal, y no tiene pinta de ser precisamente adelgazante eh! que eso con un bollito de pan adjunto, no veas el apaño que hace!
    Un besito cielo.

    ResponderEliminar
  16. Claudia, te ha quedado con una pinta de ricura!!! Me gusta este plato, me llevo tu receta para aprender de tu truquitos.

    Un saludo :)

    ResponderEliminar
  17. Que estofado mas bueno.....nunca mezcle las patatas con el arroz..pero se ve riquisimo ..BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
  18. Claudia,te mandé un comentario y no lo veo
    Pues eso,que me recuerda a un plato que hace mi madre muy manudo
    Oye,que pase el tiempo volando para que regreses pronto a España
    Besoss

    ResponderEliminar
  19. Uy,perdona
    ya si lo veo
    Me voy a poner las lentes que veo menos que un gato escayola jejejjejejeje

    ResponderEliminar
  20. Qué rico! porque ésto es pollo con arroz, que yo hago arroz con pollo, que es otra cosa, porque hay más cantidad de lo primero que de lo segundo. Y el arroz con patata está de rico también que no veas, verdad? ummmmmmmmmmm!
    Besotes, guapa!

    ResponderEliminar
  21. Que rico y que contundente este plato!!! Que bien, te felicito por los pasajes, imagino ya tendrás ganas de aterrizar en la ciudad condal, no???

    Un beso enorme guapetona!!!

    ResponderEliminar
  22. Que receta mas rica!!!
    Muchisimas gracias por pasarte por mi cocina!!! Ya me tienes de seguidora!!! A ver si en el proximo sorteo la economia va mejor y puede ser un sorteo mundial!! jajaja
    Un besote

    ResponderEliminar
  23. Un plato delicioso!!! pero si no te importa ya sin arroz soy una tiquismiquis...buen viaje!!!
    loli

    ResponderEliminar
  24. qué buena pinta! me ha encantado esta receta.

    ResponderEliminar
  25. Hola Clàudia,
    Gràcies pel teu comentari en el meu bloc, ara ja se qui ets i et tinc localitzada, així que podré seguir-te d'aprop. es digui com es digui, és un plat més que bo! Que vagi molt bé el viatge cap aquí!!!!

    ResponderEliminar
  26. Esa salsita que rodea el pollo y las patatas está ir corriendo a por un plato.
    Pero esos canelones de pollo, tal como los preparaste, deben ser irresistible. Rico, pero de verdad.

    ResponderEliminar
  27. Mmmmmmm q ricoooootee....

    ResponderEliminar

Gracias por dedicar unos minutos de vuestro tiempo para comentar.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...