INGREDIENTES:
250 gr de lentejas
media taza de arroz
ternera para estofar
2 tomates
1 pimiento rojo
3 ajos
1 cebolla pequeña
pimentón dulce
aceite
sal
una hoja de laurel
PREPARACIÓN:
Pondremos la noche anterior las lentejas en remojo ( yo siempre me olvido).
Ponemos las lentejas al fuego en una cazuela cubiertas de agua limpia.
Trituramos los tomates, el pimiento y la cebolla y se lo añadimos a las lentejas.
Troceamos la carne y la añadimos también.
Ponemos la hojita de laurel, una cucharada de pimentón, los ajos enteros, un chorro de aceite de oliva y sal.
Lo dejamos cocinando aproximadamete 3/4 de hora y añadimos el arroz. Dejamos cociendo hasta que esté en su punto y si hiciera falta añadiríamos más agua.
Entradas
Claudia que bien has comido con esas lentejitas tan ricas, aqui si que apetecen un montón, tenemos los días fresquitos y esas cosillas son las que nos reconfortan, haber si se va acabando el invierno ya......a mi me gusta el verano. Muchos besos reina.
ResponderEliminarJo, con el fresquito que hace nos van a ir de perlas!! No las he probado nunca con arroz, pero las lentejas me encantan!! De peque me las hacían puré y tenía un aspecto raro rarooooo jeje
ResponderEliminarbessissssssss
Yo con calor... no me lo como, peeeeero con los días tan malos que estamos teniendo por Madrid, me como dos platos!!!
ResponderEliminarUn abrazo
Las lentejas con arroz, son como más me gustan!! Perfectas para un día frio de invierno! Besos
ResponderEliminarPues con ternera, no las había hecho nunca, probaremos, tienen que estar ricas.
ResponderEliminarBesos
Por lo que se ve a todos nos pasa lo mismo, cuando somos pequeños no nos gustan las lentejas, ni las alubias ni nada de eso y cuando somos mayores nos damos cuenta de lo buenísimas que están!, me ha sorprendido la combinación de las lentejas y el arroz, jamás las he cocinado así, me parecen muy originales, las probaré!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
Me encantan con arroz!! Y eso que dicen que solo le echaban arroz los pobres, porque un día las comían normal, sin arroz, y al otro día se comían las sobras con arroz.
ResponderEliminarBuen fin de semana!
Un estofado de lentejas estupendo para estos frios.
ResponderEliminarBesitos guapa
Un rico plato de lentejas, de la única manera que se las come mi hijo es con arroz, yo esta semana las he puesto con verduras hy estaban buenísimas.
ResponderEliminarBesos.
Buasssss esto hay que probarlo Claudiaaaa que me pirran las mezclas que no he catado! jejeje!!! y el arroz con lentejas es una de ellas!!! y le tengo ganitasss!!! te ha quedado un estofado estupendo!!!!
ResponderEliminar;-)
Pero que rico y completo!!
ResponderEliminarMe gustan mucho las lentejas, tengo una receta ya en mente...con ellas :D
Un abrazo y me guardo la tuya, para el próximo finde.
Gracias por seguirme... estas lentejas con arroz me encantan y suelo hacerla en invierno... ya vi tu plato chivito y me acorde de los que comí en la Patagonia... que apetecible!
ResponderEliminarun plato genial para estos días de tanto frío.
ResponderEliminarbesos!
Chica Claudia, que cada vez que me dices lo del calor ¡¡me da algo!! qué aquí un frío que pa que!!!jajaja!!
ResponderEliminarEl arroz estupebndísimo!!!!
Besitos
Seguro que fui la única niña a la que le gustaban las lentejas, jejejeje. Pero vamos era de las pocas cosas que comía. Tienen una pinta que aquí que todavía está un poco fresquito, me las comía.
ResponderEliminarMolts petons!!!
Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
ResponderEliminarbesos Irina
P.S.: excusa por mi español :-)
Un estofado originalmente delicioso.
ResponderEliminar¡Me encanta!
Besitos.
;-D
Hola Clàudia, vengo de nuevas por tu blog y aquí me quedo a ver qué cocinas ;)
ResponderEliminarQué ricas las lentejas y qué apetecibles!!1 Uhmmm Besos
Hola Claudia: Muy ricas esas lentejas y ademas para este tiempo ni te cuento lo bien que van. Besines.
ResponderEliminarClaudia,con el frio que hace aquí en Cadiz esta lentejas vienen muy bien,tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarsaludos
Justo así las hace mi madre, con arroz. Yo no suelo hacerlas así, pero no sé porqué, ya que cuando ella me las ponía por delante me encantaban. Las próximas te digo que van así, ea!
ResponderEliminarPor allí todavía calor verdad? pues aquí, bueno en Algeciras ayer un tornado y estuvo granizando 10 minutos (que ya puestos podía nevar no?). Tu vas a tener este año un verano de 10 meses guapa!!! cuando te vengas es verano aquí, te vas a tostar como Julio Iglesias, jajaja.
Un besote!
Que rico estofado, si lo ve mi maridín no deja ni el plato, jajajaja.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo, Claudia.
Un abrazo.
Oye Claudia.... entonces si te olvidas de poner las lentejas a remojo.... ¿te quedan igual de bien o qué haces? Cuéntame.;)
ResponderEliminarDe paso vengo a decirte, que hemos alargado una semana más el concursorteo Caris.. Nosotros también. Vi tu comentario en esa entrada y espero ver la participación de tu Cari.
Besazos.
http://cupcakes-suspiro-castellon.blogspot.com/2011/02/con-un-par-de-huevos.html
Claudia, soy de las que siempre les añado arroz a las lentejas, me recuerda a cuando era pequeña y mi madre me las hacía. Con arroz o setas.
ResponderEliminarUn besazo
dulces suspiros perdón por tardar en contestar. estaba de vacaciones. ejej
ResponderEliminarMuchas veces me olvido de ponerlas a remojar la noche anterior y las cocinó normalmente solo que tardan un poquito mas en ponerse tiernas.
un beso, vamos a ver si se anima mi marido para el concurso
Qué pintaza tienen tus lentejas, me comería un plato ahora mismo, ricas, ricas e ideales para este tiempo.
ResponderEliminarun besazo y buen finde