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sábado, 26 de marzo de 2011

Pastel de chocolate con dulce de leche

Qué emoción!!! Mi primera torta!! Mi primer concurso!!

La verdad me ha encantado la experiencia!! Lo pasé genial haciéndola aunque estaba nerviosa y tenía miedo de que me fuera a salir cualquier cosa... pero para ser la primera vez no puedo quejarme!!!
 Ésta torta es mi aportación al concurso de Rocío: http://www.unpoquitoderocio.blogspot.com/







Ingredientes para el bizcochuelo:

6 huevos
240gr de harina
250gr de azúcar
3 cdas de cacao en polvo
1 cdita de esencia de vainilla

Ingredientes para el relleno:

Almíbar: 1 taza de agua y 1/2 taza de azúcar
Dulce de leche ( el necesario)
4 cdas de cacao en polvo

Ingredientes para la cobertura:

350 gr de chocolate cobertura
virutas de chocolate
corazones decorativos



Preparación:

Empezamos con el bizcochuelo.
Colocamos el azúcar en un bol. Colocamos los huevos. Batimos hasta lograr el punto cinta. Lo comprobamos al retirar un poco de la mezcla con la espátula de goma y notamos que está como un merengue sostenido. Perfumamos con la vainilla. Batimos un poco más para incorporar la vainilla.
Le incorporamos la harina cernida y mezclada con el cacao en polvo.
Lo volvamos en un molde enmantecado y enharinado y lo llevamos a horno moderado por 30 min aprox.
Lo dejamos enfriar y mientras hacemos el almíbar, hirviendo la media taza de azúcar con la taza del agua. Dejamos enfriar.
Cuándo el bizcochuelo esté bien frío lo partimos al medio y lo mojamos con el almíbar.
Mezclamos ahora el dulce de leche con el cacao en polvo y lo untamos por todo el bizcochuelo. Cerramos.
Derretimos el chocolate en el microondas controlando que no se queme.
Cubrimos el bizcochuelo con el chocolate y le añadimos las virutas y los corazones.

Y ya está lista para disfrutarla con familia o amigos!!! Espero os guste!!










22 comentarios:

  1. Claudia por ser la primera te ha quedado genial, tiene una pinta estupenda, que tengas mucha suerte en el concurso guapa. Besos.

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  2. Como que es la primera que haces??!!!! no me lo creo! si te ha salido preciosa y ese corte es mortal de necesidad, está perfecta y muy pero que muy bonita.
    Quedas apuntada y te agradezco tu participación y sigue también por este camino de tartas que te digo yo que se te da muy bien.
    Un besote guapa.

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  3. Yo desde luego me llevo ese trozo que anda suelto.
    Suerte en el concurso. Y digo yo, para ser la primera tarta, te has lucido.
    Besos

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  4. Te ha quedado muy bien, tiene buena pinta. Me encanta el dulce de leche
    Besos

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  5. Claudia, se ve muy rica la torta. Suerte :)

    un saludo

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  6. Qué rica tarta Claudia y con el relleno que le has puesto se convierte en puro vicio mmmm....

    Suerte en el concurso.

    Besinos.

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  7. Menudo pecado para el cuerpo! jajaja No quiero pensar lo rica que estará!
    Suerte en el concurso!

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  8. Qué hermosa te quedó, quién podría resistirse a una torta de chocolate y dulce de leche, te felicito y si decís que es la primera, la verdad arrancaste con el pie correcto porque está buenísima. Gracias por seguirme, besos

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  9. Te quedó estupenda esta tarta, tiene que estar divina.
    Besitos

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  10. Parece que ya tengas experiencia, te ha quedado muy bien.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  11. Vaya dulzura de tarta, Claudia! Suerte en el concurso y un beso!

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  12. Te salio genial y dices que es la primera,cuando lleves dos o tres ya eres una profesional.Suerte en el concurso

    Saludos Claudia

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  13. Te ha quedado genial que bonita y que rica de chocolate ñam ñam.
    Suerte guapa
    besossssssssssssss

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  14. Preciosa, que pinta tiene la tarta!! Cuando nos contaste en facebook que la estabas haciendo me mataba la curiosidad y me encanta!!
    A ver cuando tengo la oportunidad de hacerla porque me chifla!! Te ha quedado genial!!
    Mucha suerte en el concurso!!

    bessisssssss

    PD: Estoy "out" porque estamos en fiestas!! 9 días!!!

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  15. Clàudia te ha quedado estupendísima y divina. Va que seguro nos mientes, eres una repostera profesional, jejeje, pillina.
    Fuera broma, de verdad te quedó genial. Mucha suerte en el concurso.

    Besotes!!!

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  16. Hola guapa tu

    que booooooo, m´emporto la recepta, gràcies per compartir-la

    molta sort, avui, demà i sempre

    mil petonets Susanna

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  17. En primer lugar felicidades por esos 200 seguidores, lo estás logrando.

    en segundo lugar darte las gracias, aunque algo tarde por las palabras que has dejado en mi blog, miles de gracias, todo ayuda,

    y en tercer lugar comentarte tu receta: deliciosa, no para la operación bikini,pero si para darse una buena y exquisita merienda.

    Me ha encantado leer con calma tu blog, es bueno y me seduce, te he puesto en la lista de mis favoritos, con lo cual, espero verte con mucha más frecuencia y que podamos intercambiar recetas, trucos y lo que se nos ocurra.

    De verdad, muchas gracias.

    un beso

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  18. Mucha suerte en el concurso, la mereces por esta delicia de tarta.

    Besos.

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  19. Que tarta tan deliciosa, no me acabo de creer que es la primera.
    Suerte en el concurso
    Besoshttp://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  20. Holaaa!! acabo de llegar de trabajar y veo un montón de comentarios en mi blog gracias a Tito, y entre ellos el tuyo y e venido a darte las gracias y a cotillear un poquito. Y tienes un blog estupendo y para ser la primera tarta no te podía quedar mejor te ha que dado preciosa!!!! Un beso desde España para Uruguay

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  21. Que buena pinta tiene, parece muy jugosa.
    Un beso

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  22. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    Atentamente,

    Vincent

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