pollo a la cerveza

Ésta es una receta facílisima de cocinar y que queda riquísima!! Además puedes dejar el pollo cocinandose a fuego bajo y olvidarte de él por un buen rato mientras vas haciendo otras cosas.


INGREDIENTES PARA 2 :

2 muslos de pollo con su contramuslo
1 cebolla bien picadita
1 cerveza
1 limón
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
sal
aceite de oliva


PREPARACIÓN:

Vamos primero a pelar y aplsatar los ajos y a ponerlos en una cazuela con 1 chorrito grande de aceite de oliva.
Vamos a dejarlo unos minutitos para que coja sabor mezclando con cuchara de madera.
Cuándo los ajos estén medio doraditos añadimos los muslos ya limpios. Los freímos por ambos lados y los salamos.
Cuándo ya estén doraditos le añadimos la cebolla picadita y cuando ésta empieze a dorar le ponemos un chorrito de cerveza.
Añadimos ahora la hoja de laurel y dejamos reducir con el fuego medio-bajo.
Cuándo empieze a espesar le añadimos el zumo de el limón, mezclamos, dejamos unos minutitos y añadimos el resto de la cerveza.
Y aquí termina tu trabajo. Ahora solo tenemos que tapar la cazuela, poner el fuego bajito y dejar que el pollo se emborrache. Mas o menos 40-45 min.
Y ya está listo para degustarlo.

Yo lo acompañé con un arrozito frito y con un buen pan para mojar en la salsita del  pollo. Riquísimooooooo!!!!