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lunes, 18 de marzo de 2013

Galletas de chocolate

Endulcemos el principio de semana con estas ricas galletas de chocolate. Os aviso que son un vicio y no podréis comer solo una.
Por dentro quedan muy esponjosas. A mí no me gusta mucho hacer galletas porque no me terminan de quedar bien pero después de ver que están han salido tan buenas me voy a animar a hacer más.
La receta la cojí de una bloguera maestra en galletas:
http://saboragalletas.blogspot.com.es/2010/09/galletas-blanco-y-negro.html





INGREDIENTES:

250 gr de chocolate para fundir
210 gr de harina
55 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
2 huevos
una cucharadita de esencia de vainilla
una cucharadita de levadura en polvo
azúcar glass para rebozarlas
una pizca de sal

PREPARACIÓN:

En un bol apto para microondas, troceamos el chocolate y lo derretimos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso. Luego añadimos los huevos, el chocolate derretido y la esencia de vainilla. Mezclamos.
Incorporamos tamizando la harina mezclada con la levadura.
Trabajamos la masa hasta que quede consistente.
Envolvemos la masa con papel film y metemos en la nevera una hora.
Pasado el tiempo, hacemos bolas y las rebozamos con azúcar glass. 
Si tenemos cortadores podemos usarlos también y darles la forma que queramos estirando un poco la masa con el palote.
Las colocamos en la bandeja del horno separadas unas a otras para que no se peguen.
Metemos a cocer aproximadamente unos 10 minutos siempre controlando porque se queman fácilmente.




11 comentarios:

  1. Hola Claudia, con lo galletero que soy, me guardo la receta porque deben estar, como bien dices, de vicio. Un beso.

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  2. Tienen que estar deliciosas, para no parar. Un abrazo, Clara.

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  3. Pues anímate que ya estás en racha, en cuanto empieces no se te resisten están estupendas y geniales :)

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  4. Ummmme comía todas ahora mismo! Tienen una pinta estupenda!

    Besos y buena semana!

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  5. Estas galletas te han quedado genial, Claudia. Yo creo que el truco está en cogerle el punto al horno, y eso solo se aprende practicando. Un besito.

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  6. Madre mía, que buenas, me las comía todas.

    Saludos!!!

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  7. Estas se ven muy buenas y menudo vicio han de ser, ya te creo cuando dices que no puedes comer solo una.
    Besos.

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  8. estupendas...nada como hacerlas en casa...
    http://inukares.blogspot.com/

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  9. chocolate.... que peligro!!

    Un saludo @caprichosDjorge

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  10. Que ricas................un bico

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  11. Yo tampoco soy muy galletera, pero no se que pasa que cuando veo que son de chocolate, ñammmm, me quedo con la receta, jejeje
    Besos

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Gracias por dedicar unos minutos de vuestro tiempo para comentar.

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